Temperaturkontrolle von Gemüse von der Ernte bis zum Endverbraucher
Gemüse in getaggten Behältern. Der Weg vom Feld zum Supermarkt.
1. Ernte bei 33 °C
Alle Gemüsekisten sind mit dem IoT Pixel versehen. Der Befüllungsort gibt Auskunft über die Gemüsesorte in der Kiste. Da dieses Feld in der Wiliot Cloud als Zucchinifeld hinterlegt ist, kann es sich beim Inhalt nur um Zucchini handeln.
2. Befüllung der RTIs bei 33 °C
Der IoT Pixel erfasst die Umgebungstemperatur, die Position und den Füllstand. Diese Daten und seine eigene ID sendet er in die Wiliot Cloud. Diese Zucchinikiste wurde bei 33 °C auf Shahar’s Farm in Katzir gefüllt.
3. Transport bei 35 °C
Kurze Zeit später am Zucchinifeld: der voll beladene Traktor tritt den Weg zurück zur Farm an. Die Temperatur in der Zucchinikiste ist um 2 °C gestiegen. Das ist noch nicht alarmierend. Die Kisten sollten aber zügig eingelagert werden.
4. Einlagerung bei 35 °C
Die Zucchinikisten werden aus einer Umgebungstemperatur von 35 °C hinein ins Kühlhaus gebracht. Käme es hier zu Verzögerungen, würde die KI der Wiliot Cloud einen Alarm auf den Smartphones der Mitarbeiter auslösen.
Kühlkettenlogistik mit RTIs
5. Ankunft im Kühllager (15 °C)
Vier Stunden nach dem Pflücken sind die gekühlten Zucchini im Logistikzentrum in Shoham angekommen. Dieses innovative Logistikzentrum dient der Sammlung und Verteilung von temperaturgeführten Waren wie Obst und Gemüse.
6. Stabile Temperatur im Kühllager 15 °C
Im 15 °C kalten Logistikzentrum senden die Kisten fortwährend die Sensor- und Ortungsdaten in die Wiliot Cloud. Das Zentrum ist mit einer umfassenden Bluetooth-Infrastruktur und WLAN ausgestattet, so dass tausende von IoT Pixels Energie beziehen können.
7. Verbringung der ware auf die Verkaufsfläche bei 23 °C
Zehn Stunden nach dem Pflücken sind die Zucchinikisten im Supermarkt angekommen. Sie senden auch dort weiterhin Temperaturdaten in die Wiliot Cloud. Dem Anschein nach überwachen sich die Gemüsekisten mit Hilfe des IoT Pixel selbst.
8. Temperatur gesicherte Logistik bis zum Endverbraucher
Innerhalb kürzester Zeit und bei idealen Bedingungen vom Feld zum Konsumenten – so bleiben Zucchini frisch und schmackhaft. Wenn Gemüse wie Zucchini oder Tomaten zu lange und bei falschen Temperaturen gelagert wird, verliert es an Geschmack.
