BLE und NFC im Bestell- und Bezahlvorgang

Prozessanforderung

Die Wartezeiten für Bestellungen im Hard Rock Cafe in Lyon waren zu lang. Das Personal konnte die Betreuung der Kunden (Anforderung der Speisekarte, Bestellen, Nachbestellen, Umbestellen und Bezahlen) nicht zeitnah umsetzen.

Zielsetzungen

• Gäste bestellen und bezahlen ohne Interaktion mit dem Servicepersonal
• Automatische Umbuchungen bei Platzwechsel
• Bestellungen und Bezahlungen von Merchandise-Artikeln direkt am Tisch
• Separierte Rechnungen für verschiedene Gäste ohne zeitlichen Mehraufwand

Lösung

Jeder Tisch wurde mit einem POP (Proof-of-Presence)-Tag gekennzeichnet. Der Tag kombiniert NFC- und BLE-Funktionalität in einem manipulationssicheren Transponder.

Sobald ein Gast mit dem Smartphone bei aktivierter NFC-/BLE-Schnittstelle den POP an seinem Tisch tappt, öffnet sich eine Web-Applikation. Der Download einer dedizierten App ist nicht nötig.

Über die Web-Applikation wird die Speisekarte gelesen, Bestellungen ausgelöst und die Rechnung bezahlt. Merchandise-Artikeln kauft der Kunde ebenfalls über die Web-Applikation.

Technologiepartner

• HID

Hardware & Software

• HID Global – POP-Tags NFC/BLE
• HID Global – HID Trusted Tag® Services (Cloud-basierte Authentifizierungsplattform)

Vorteile

Hard Rock Cafe

• Umsatzsteigerung: 7 Prozent durch höhere durchschnittliche Bestellungen und Zusatzeinnahmen aus den Verkäufen am Tisch
• Kostenreduzierung: 6 Prozent durch effizienteren Personaleinsatz
• Verringerung von Wartezeiten sorgen für bessere Auslastung auch auf Sonderflächen
• Kundenbindung durch Informationen zu Sonderaktionen
• Verbesserte Sichtbarkeit des Cafes in sozialen Netzwerken
• Höhere positive Kundenbewertungen

Gäste

• Reduzierte Wartezeiten
• Keine App-Installation notwendig
• Servicepersonal kommt zeitnah
• Getrennte Rechnungen ohne Mehraufwand
• Direktes Feedback über die Web-Applikation

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